Gerade zu Ostern werden viele Eier konsumiert. Sie verschönern die Osterzeit und das Färben der Eier erfüllt mit großem Spaßfaktor jede Familie. Wer zur Osterzeit gekochte Eier färben möchte, muss sich auch darüber im Klaren sein, dass wichtige Regeln zu beachten sind, damit diese länger halten. Generell sind industriell gefärbte Ostereier länger haltbar, da die Farbe mit denen die Eier …
Mehlig-, oder festkochend, oder doch lieber vorwiegend festkochend?! Wo liegt denn jetzt eigentlich der Unterschied? Auf der Verpackung kann man oft nur lesen, für welche Gerichte sich die Kartoffelsorten zubereiten lassen. Kennst du den Unterschied? Der Grund weshalb mehlig-kochende Kartoffeln im Vergleich zur vorwiegend festkochenden Kartoffel beim Kochen fast auseinanderfallen, ist der Stärkegehalt. Mehlig-kochende Kartoffeln haben einen wesentlich höheren Stärkegehalt …
(Rezept für mindestens 50 Stück) Zutaten für die Quark-Ei-Füllung: 1 kg Magerquark 1 Liter fettarme Milch 2 Eigelb (das Eiweiß aufheben, kommt in die Teigmasse) Salz und etwas Pfeffer Zutaten für die Teigmasse: 3 Eier + 2 Eiweiß zusätzlich ca. 100 ml fettarme Milch 1 TL Salz 500g Mehl Zubereitung der Quark-Ei-Füllung Die Milch aufkochen, beiseite stellen und den Quark …
Zutaten für 2 Peronen Für 4 große oder 8 mittelgroße Knödel: 4 weiche Brötchten 50 g Semmelbrösel 50 ml fettarme Milch 3 Eier 100 g bayrischer Bergkäse 1 rote Zwiebel Salz, Pfeffer Etwas Öl um die Zwiebel zu braten Für die Soße: 75 g Räucherschinken-Würfel (möglichst fettarm – bis zu 2% Fett) 150 ml fettarme Milch 100 g Schmand eine …
So, nach dem ich aus dem Fitness-Studio ausgepowert zu Hause angekommen bin, habe ich total Lust aufs Kochen bekommen. Heute gibt es ein Hackfleischgericht für 2 Personen – Faschiertes mit Fusilli in einer feinen pikanten Soße Zutaten für 2 Personen: 250g Hackfleisch eine halbe rote Zwiebel 1 gelbe Paprika 1 EL Tomatenmark 1 Knoblauchzehe max 1 EL Butter 1 EL …
Wem noch nicht eingefallen ist was er kochen kann, der sollte es mit diesem leckeren Bohnensuppen-Rezept versuchen. Diese ist leicht zuzubereiten und für jeder man schaffbar. Schnell, einfach und lecker kochen. Zutaten für die Bohnensuppe: 750 g grüne/ rote Bohnen 10 g Speck/ oder Butter, Pflanzenöl (je nach Wunsch) 1 Zwiebel 500 g Kartoffeln 0,75l Brühe (Gemüsebrühe oder Klare Brühe) …
Zutaten für die Kartoffelsuppe: 1 EL Margarine 1 Stange Porree 400 g Kartoffeln 0,75l Brühe 75ml Schlagsahne Salz, Pfeffer, Weißwein, Zucker halbe Dose geschnittene Champignons, Zwiebel, Petersilie Zubereitung der Kartoffelsuppe: 1 EL Margarine in der Bratpfanne erhitzen. Porree-Stange waschen, in feine Ringe schneiden und in der erhitzten Margarine andünsten, danach in einen anderen Kochtopf umfüllen (Pfanne ist zu klein …
Hallo, ich heiße Erika und bin 25 Jahre alt. Ich arbeite im Bereich des Gesundheits- und Krankheitwesens und habe Spaß daran, andere zu motivieren ihr Ziel beim Abnehmen zu erreichen, welches ja auch gesund sein und sportlich begleitet werden muss. Durch meine Zielstrebigkeit gesund abzunehmen, habe ich diesen Blog erstellt um auch euch als Leser über Abnehmen Tipps, Tricks und Neuigkeiten, etc. zu informieren, da es wichitg beim Abnehmen ist, immer auf dem Laufenden zu sein ;-)
