Man hört es oft und liest es oft. Aber was genau heißt es – Low-Carb? Low- Carb heißt ins Deutsche übersetzt = wenig Kohlenhydrate, was auch verschiedene Diäten oder Ernährungsumstellungen als Ziel festlegen. Der Verzicht auf Kohlenhydrate bzw. den Kohlenhydrat-Konsum mäßig bis drastisch einzuschränken. Es geht darum in der täglichen Ernährung  die Kohlenhydratzufuhr zu reduzieren, in dem man die abgesetzten …

Milch als Nahrungsmittel wird oft mit einem Vorurteil betrachtet, dass diese relativ viel tierische Fette enthält und viele gesättigte Fettsäuren Die Folgen seien Übergewicht und wegen dem hohen Cholesteringehalt ein Risiko-Faktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Diese Vorurteile sind längst Geschichte. Denn wissenschaftliche Langzeit-Studien haben belegt (siehe Verlosung unten), dass Milch schlank machen kann und auch dem Körper nicht solch Schaden anrichtet, wie …

Die Paläo-Diät, auch Steinzeiternährung genannt, ist eine Art der Ernährungsumstellung, die es nur erlaubt Lebensmittel zu verzehren, die es schon in der Steinzeit gegeben hat. Die Ernährung richtet Lebensmitteln, die vor 20.000 Jahren vorzufinden waren. Hierbei kommt es nicht darauf an sich kohlenhydratarm zu ernähren, sondern eher kalorienarm (low carb). Um euch die Diät ein wenig näher zu bringen, habe …

Die langjährige Tradition des Abendessens hält nicht mehr lange an. Hintergrund des gemeinsamen Abendessen war, dass sich die Familie zusammen an den Tisch gesetzt hat um Ereignisse aus dem erlebten Alltag auszutauschen und das bei einer schönen Mahlzeit zu Abend. Je mehr man in die deutschen Haushalte reinschnuppert, desto mehr kann man sehen, dass es längst nicht mehr die gemeinsame …

Auf die Frage einer Leserin, was ich von der Minus-1-Diät halte, habe ich mir die Diät mal genauer betrachtet und habe folgendes herausgefunden. Regeln der „ Minus 1 Diät“ Bei der „Minus 1 Diät“ darfst du alles essen was du möchtest Es herrschen keine Vorschriften, die bei anderen Diäten nur boomen. Zähle bloß keine Kalorien. Du isst das was dir  …